ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
CUPCAKES ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
2 ταψιά για cupcakes
Μεγάλα καραμελόχαρτα για cupcakes
Μπολ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη γέμιση. Βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για 45 λεπτά ή στην κατάψυξη για 15 λεπτά μέχρι να κρυώσει.
- Με ένα κουτάλι, φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε στην κατάψυξη για άλλα 30 λεπτά.
- Συνεχίζουμε με τα cupcakes. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Γεμίζουμε με το μείγμα των cupcakes τις θήκες των cupcakes μέχρι την μέση και πιέζουμε από μία παγωμένη μπουκιά γέμισης σε κάθε cupcakes. Ψήνουμε για 18-20 λεπτά.
- Όσο ψήνονται φτιάχνουμε το frosting. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με το φιστικοβούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι. Προσθέτουμε τα 500γρ. άχνης ζάχαρης και τις 4 κ.σ. γάλα.
- Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα αφράτο frosting και αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλη ζάχαρη ή γάλα.
- Βάζουμε τα cupcakes από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν και στολίζουμε με το frosting και τα φιστίκια.
Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
407 kcal / 1721 KJ
20%
ΛΙΠΑΡΑ
21,6 γρ.
31%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
6,9 γρ.
35%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
50,7 γρ.
19%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
36,7 γρ.
41%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,1 γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
407 kcal / 1721 KJ
20%
ΛΙΠΑΡΑ
21,6 γρ.
31%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
6,9 γρ.
35%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
50,7 γρ.
19%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
36,7 γρ.
41%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,1 γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
