ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
CRUMBLE ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:40
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος 20x20, κατσαρολάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες στα 2 ή στα 4. Σε ένα κατσαρολάκι βάζομαι τις φράουλες, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και το μέλι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι φράουλες ανακατεύοντας τακτικά.
- Μόλις οι φράουλες μαλακώσουν προσθέτουμε τους σπόρους chia, ανακατεύουμε καλά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε για άλλα 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Απομακρύνουμε από τη φωτιά και λιώνουμε τα κομμάτια φράουλας που έχουν μείνει με ένα πιρούνι. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και πάμε να ετοιμάσουμε το μείγμα για τις μπάρες.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος 20x20. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι βρώμης, τις νιφάδες βρώμης, τη ζάχαρη καρύδας, το λάδι καρύδας, το βούτυρο, το μπέικιν και τα τριμμένα φιστίκια και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας ενώνοντας τα υλικά.
- Κρατάμε στην άκρη το 1/4 με 1/3 του μείγματος. Μεταφέρουμε το υπόλοιπο μείγμα στο πυρίμαχος σκεύος και το απλώνουμε πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια πιέζοντας καλά με τα δάχτυλα μας.
- Αν θέλουμε σκεπάζουμε με το αντικολλητικό χαρτί και πιέζουμε με τον πάτο ενός ποτηριού για να γίνει ομοιόμορφα. Στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω τη γέμιση με τις φράουλες και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
- Παίρνουμε το μείγμα για τις μπάρες που έχουμε κρατήσει στην άκρη και το θρυμματίζουμε πάνω από τις φράουλες. Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω και τα θρυμματισμένα φιστίκια.
- Μεταφέρουμε το σκεύος στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα. Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε τις μπάρες να κρυώσουν (χωρίς να τις βγάλουμε από το σκεύος) και έπειτα τις βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Αφού κρυώσουν κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Συνταγή: Little hands
