ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
COOKIES ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:08
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Μπολ
Ταψί φούρνου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ, το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
- Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε για άλλο 1 λεπτό.
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη βανίλια. Τα προσθέτουμε στον κάδο και χτυπάμε σε πολύ χαμηλή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη.
- Κατεβάζουμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Διπλώνουμε απαλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής και βάζουμε τη ζύμη για 30 λεπτά στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου. Παίρνουμε 1 κ.γ. ζύμης και το πλάθουμε σε μπαλάκια. Τοποθετούμε τα μπαλάκια στο ταψί αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους και τα πιέζουμε ελαφρώς με το χέρι να πλατύνει αρκετά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C αέρα, για 8 λεπτά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
- Αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα βγάλουμε από το ταψί και σερβίρουμε.
Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
413 kcal / 1772 KJ
21%
ΛΙΠΑΡΑ
21 γρ.
30%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
12,8 γρ.
64%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
53,7 γρ.
21%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
30,1 γρ.
33%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,8 γρ.
12%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
413 kcal / 1772 KJ
21%
ΛΙΠΑΡΑ
21 γρ.
30%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
12,8 γρ.
64%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
53,7 γρ.
21%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
30,1 γρ.
33%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,8 γρ.
12%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%