ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

CIAPATTA

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 250 γρ.αλεύρι Ζυμωτό
    250
  • 120 mlνερό χλιαρό
    120
  • 15 γρ.μαγιά νωπή
    15
  • 0.5 κ.γ.αλάτι
    0.5
  • 0.5 κ.γ.ζάχαρη
    0.5
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
    2

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 250 γρ.αλεύρι Ζυμωτό
  • 120 mlνερό χλιαρό
  • 15 γρ.μαγιά νωπή
  • 0.5 κ.γ.αλάτι
  • 0.5 κ.γ.ζάχαρη
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Ταψί Φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά στην άκρη να τραφεί η μαγιά.
  2. Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε το μείγμα της μαγιάς. Πλάθουμε καλά, σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  3. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίγουμε με τα χέρια σε ζυμάρι πάχους 2 εκ.
  4. Τοποθετούμε την ciapatta σε ταψί φούρνου το οποίο έχουμε λαδώσει καλά, λαδώνουμε την επιφάνειά της και αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 ºC για 45’. Μόλις η ciapatta βγει από τον φούρνο, πασπαλίζουμε με αλεύρι.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
412 kcal / 1723 KJ
21%
ΛΙΠΑΡΑ
11,4 γρ.
16%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
1,7 γρ.
9%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
66,7 γρ.
26%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
4,7 γρ.
5%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
11,6 γρ.
23%
ΑΛΑΤΙ
0,6 γρ.
10%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
412 kcal / 1723 KJ
21%
ΛΙΠΑΡΑ
11,4 γρ.
16%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
1,7 γρ.
9%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
66,7 γρ.
26%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
4,7 γρ.
5%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
11,6 γρ.
23%
ΑΛΑΤΙ
0,6 γρ.
10%