BΡΑΣΤΟ KΕΙΚ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 6αυγά
  • 250 γρ.βιτάμ
    250
  • 2 φλ.φλιτζάνια ζάχαρη
    2
  • 4 κ.σ.κακάο
    4
  • 8 κ.σ.νερό
    8
  • 1 κ.σ.κονιάκ
    1
  • 1 κ.σ.λεμόνι
    1
  • 1 1/2 φλ.φλιτζάνια αλεύρι φαρίν απ
    1 1/2
  • 1 κ.γ.μπέικιν
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 6αυγά
  • 250 γρ.βιτάμ
  • 2 φλ.φλιτζάνια ζάχαρη
  • 4 κ.σ.κακάο
  • 8 κ.σ.νερό
  • 1 κ.σ.κονιάκ
  • 1 κ.σ.λεμόνι
  • 1 1/2 φλ.φλιτζάνια αλεύρι φαρίν απ
  • 1 κ.γ.μπέικιν
ΣΚΕΥΗ
φόρμα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε κατσαρολάκι βράζουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας τα βούτυρο-ζάχαρη-νερό-κακάο-κονιάκ και λεμόνι
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τους κρόκους χωριστά
  3. Μόλις κρυώσει η σοκολάτα προσθέτουμε και τους κρόκους
  4. Κρατάμε 1 ποτήρι από αυτό το μείγμα για το τέλος ως γλάσο
  5. Ρίχνουμε το υπόλοιπο στη μαραγκό και τέλος το αλεύρι και το μπέικιν
  6. Ανακατεύουμε και το βάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα. στους 180 για 45' περίπου
  7. Περιχύνουμε το γλάσο

Credits:

Αναστασία