ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

BLUEBERRY MUFFINS

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 300 γρ.Φαριν απ με 5 δημητριακά
    300
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 55 γρ.βούτυρο λιωμένο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
    55
  • 60 mlηλιέλαιο
    60
  • 300 mlπλήρες γάλα
    300
  • 170 γρ.ζάχαρη καστανή
    170
  • 60 γρ.γιαούρτι
    60
  • 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    2
  • 2αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 220 γρ.φρέσκα blueberries
    220

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 300 γρ.Φαριν απ με 5 δημητριακά
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 55 γρ.βούτυρο λιωμένο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 60 mlηλιέλαιο
  • 300 mlπλήρες γάλα
  • 170 γρ.ζάχαρη καστανή
  • 60 γρ.γιαούρτι
  • 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 2αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 220 γρ.φρέσκα blueberries
ΣΚΕΥΗ
μπολ, φόρμα με θήκες για muffins
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ᵒC αέρα και τοποθετούμε τα ειδικά αντικολλητικά χαρτάκια για muffins σε κάθε μία από τις θήκες της φόρμας.
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε το Φαριν απ με 5 δημητριακά και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Πασπαλίζουμε τα blueberries με 1 κ. σ από το αλεύρι.
  3. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το ηλιέλαιο, το γάλα, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τα αβγά και ανακατεύουμε καλά.
  4. Ρίχνουμε το μείγμα με τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Ρίχνουμε τα blueberries και ανακατεύουμε με αναδιπλούμενες κινήσεις.
  5. Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες γεμίζοντας μέχρι επάνω και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν για 10 λεπτά στη φόρμα προτού τα αφαιρέσουμε.
  • Πασπαλίζοντας τα blueberries με λίγο από το φαριν απ βοηθάει στο να μη βυθιστούν  στο μείγμα.
  • Αν δε χρησιμοποιήσουμε τα ειδικά αντικολλητικά χαρτάκια τότε θα πρέπει να βουτυρώσουμε και να αλευρώσουμε κάθε μία από τις θήκες.