ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
BLUEBERRY MUFFINS
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο

ΣΚΕΥΗ
μπολ, φόρμα με θήκες για muffins
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ᵒC αέρα και τοποθετούμε τα ειδικά αντικολλητικά χαρτάκια για muffins σε κάθε μία από τις θήκες της φόρμας.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το Φαριν απ με 5 δημητριακά και το αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Πασπαλίζουμε τα blueberries με 1 κ. σ από το αλεύρι.
- Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το ηλιέλαιο, το γάλα, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τα αβγά και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα με τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Ρίχνουμε τα blueberries και ανακατεύουμε με αναδιπλούμενες κινήσεις.
- Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες γεμίζοντας μέχρι επάνω και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν για 10 λεπτά στη φόρμα προτού τα αφαιρέσουμε.
- Πασπαλίζοντας τα blueberries με λίγο από το φαριν απ βοηθάει στο να μη βυθιστούν στο μείγμα.
- Αν δε χρησιμοποιήσουμε τα ειδικά αντικολλητικά χαρτάκια τότε θα πρέπει να βουτυρώσουμε και να αλευρώσουμε κάθε μία από τις θήκες.