ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
BANOFFEE ΜΕ ΤΑΡΤΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταρτιέρα, πλάστης, μίξερ χειρός
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι και ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ψιχουλιαστή ζύμη. Προσθέτουμε το αυγό και την ζάχαρη και ομογενοποιούμε με τα άλλα υλικά, σχηματίζοντας μια μπάλα με τη ζύμη.
- Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Βγάζουμε τη ζύμη και στρώνουμε στον πάγκο, ένα αντικολλητικό χαρτί, τοποθετούμε πάνω τη ζύμη και καλύπτουμε με ένα ακόμα φύλλο αντικολλητικού χαρτιού. Με τη βοήθεια ενός πλάστη, ανοίγουμε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα.
- Τοποθετούμε τη ζύμη σε ταρτιέρα, κόβουμε την ζύμη που περισσεύει στα τοιχώματα και με ένα πιρούνι σχηματίζουμε τρύπες σε όλη την επιφάνεια της τάρτας.
- Καλύπτουμε την επιφάνεια με λαδόχαρτο και αραδιάζουμε πάνω όσπρια (φασόλια, ρεβίθια κτλ), για να μην φουσκώσει η τάρτα κατά το ψήσιμο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ᵒC, στον αέρα, για 12 λεπτά.
- Σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε με μίξερ χειρός, μέχρι να έχουμε μια σαντιγί παχύρευστη.
- Βγάζουμε την τάρτα από τον φούρνο και όταν κρυώσει, την καλύπτουμε με την καραμέλα, στρώνουμε τις ροδέλες από μπανάνα και από πάνω προσθέτουμε την σαντιγί. Γαρνίρουμε με λίγο τριμμένη σοκολάτα.
