ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

BANANA BREAD ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:55
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 320 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
    320
  • 80 γρ.βούτυρο
    80
  • 130 γρ.ζάχαρη
    130
  • 2αυγά
  • 140 γρ.φυστικοβούτυρο
    140
  • 2 κ.σ.νερό
    2
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • 70 γρ.πλήρες γιαούρτι
    70
  • 2 κ.σ.λιναρόσπορο
    2
  • 1 κ.γ.baking powder
    1
  • 0,5 κ.γ.αλάτι
    0,5
  • 0,5 κ.γ.σόδα
    0,5
  • 50 γρ.τσίπς σοκολάτας
    50
  • 3μπανάνες πολτοποιημένες
  • 0,5 κ.γ.κανέλα
    0,5

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 320 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
  • 80 γρ.βούτυρο
  • 130 γρ.ζάχαρη
  • 2αυγά
  • 140 γρ.φυστικοβούτυρο
  • 2 κ.σ.νερό
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 70 γρ.πλήρες γιαούρτι
  • 2 κ.σ.λιναρόσπορο
  • 1 κ.γ.baking powder
  • 0,5 κ.γ.αλάτι
  • 0,5 κ.γ.σόδα
  • 50 γρ.τσίπς σοκολάτας
  • 3μπανάνες πολτοποιημένες
  • 0,5 κ.γ.κανέλα
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Μπολ
Μεγάλη ορθογώνια φόρμα του κέικ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C
  2. Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και το φυστικοβούτυρο να ενσωματωθούν καλά
  3. Ρίχνουμε το νερό, την βανίλια και το γιαούρτι
  4. Σε ένα άλλο μπολ έχουμε ανακατέψει το αλεύρι χωρίς γλουτένη, την κανέλα, τον λιναρόσπορο, το baking powder, το αλάτι και την σόδα
  5. Τα ρίχνουμε στο μίγμα του βουτύρου και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 4-5 λεπτά
  6. Κατεβάζουμε το μπολ από το μίξερ, ρίχνουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και τα τσίπς σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής
  7. Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα του κέικ
  8. Ψήνουμε στους 180°C για 50-55 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει σε 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει τελείως πάνω σε σχάρα

 

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
303kcal 1285KJ
15%
ΛΙΠΑΡΑ
13,9γρ.
20%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
5,8γρ.
29%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
51,4 γρ.
20%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
26,7γρ.
30%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,4γρ.
11%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
303kcal 1285KJ
15%
ΛΙΠΑΡΑ
13,9γρ.
20%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
5,8γρ.
29%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
51,4 γρ.
20%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
26,7γρ.
30%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,4γρ.
11%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%