ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ, μίξερ, 1 φόρμα για κέικ 24 εκ. ή ταψάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ βάζουμε το Φαρίν απ με το σιμιγδάλι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
- Στο κάδο του μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα χτυπάμε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ασπρίσει το μείγμα.
- Προσθέτουμε το κονιάκ, το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε καλά. Τελευταία βάζουμε τα καρύδια και τις σταφίδες αφού πρώτα τις αλευρώσουμε.
- Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 175°C για περίπου 50 λεπτά ή βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο, αν αυτό βγαίνει καθαρό τότε η φανουρόπιτά μας είναι έτοιμη.
- Αφού αφήσουμε τη φανουρόπιτα να κρυώσει, περιχύνουμε με μέλι, καρύδια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Σύμφωνα με την παράδοση η φανουρόπιτα γίνεται με 7 ή 9 υλικά. Σε αυτή τη Φανουρόπιτα έχουν χρησιμοποιηθεί 15 υλικά για μια πιο γευστική και αρωματική εκδοχή.
Μπορούμε να παραλείψουμε το μοσχοκάρυδο, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα καρύδια ή τις σταφίδες για μια πιο παραδοσιακή Φανουρόπιτα.
