ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΑΝΤΙΠΑΡΙΩΤΙΚΑ ΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
35'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
25'
ΜΕΡΙΔΕΣ
16
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με το baking και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το λάδι, το αυγό, το ούζο, το νερό με το μέλι, το αλάτι και ανακατεύουμε πρώτα με κουτάλι και μετά με χέρια μέχρι να πάρουμε ένα μαλακό ζυμάρι.
- Τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 30’ να ξεκουραστεί.
- Σε άλλο μπολ τρίβουμε το ανθότυρο και ανακατεύουμε με το μέλι, την κανέλα, το αυγό. Με ένα πιρούνι πατάμε ώστε να λιώσει το ανθότυρο.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη και με τη βοήθεια πλάστη, ανοίγουμε λεπτό φύλλο. Κόβουμε με στρογγυλό τσέρκι ή ποτήρι 10cm.
- Βάζουμε μία κουταλιά σούπας γέμισης στη μέση κάθε φύλλου και με τα δάχτυλα μας σχηματίζουμε τα καλτσουνάκια. Αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με έξτρα κανέλα και σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ᵒC για 25 λεπτά.
Συνταγή: Μάνος Δημητρούλης