ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΑΛΜΥΡΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:10
ΜΕΡΙΔΕΣ
40
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Μείγμα 1
  • 500 γρ.αλεύρι σκληρό Νο 1
    500
  • 1φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 30 γρ.μέλι
    30
  • 550 mlνερό
    550
Μείγμα 2
  • 400 γρ.μανούρι ή φέτα
    400
  • - γρ.κρέμα γάλακτος
    40
  • 2πιπεριές Φλωρίνης
  • -μαϊντανός ή σχοινόπρασο (προαιρετικά)
Μείγμα 3
  • 8φύλλα δυόσμου
  • 20 γρ.σουσάμι
    20
  • 100 γρ.μέλι
    100

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι σκληρό Νο 1
  • 1φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 30 γρ.μέλι
  • 550 mlνερό
  • 400 γρ.μανούρι ή φέτα
  • - γρ.κρέμα γάλακτος
  • 2πιπεριές Φλωρίνης
  • -μαϊντανός ή σχοινόπρασο (προαιρετικά)
  • 8φύλλα δυόσμου
  • 20 γρ.σουσάμι
  • 100 γρ.μέλι
ΣΚΕΥΗ
μπολ, σύρμα χειρός, multi, ταψί, τηγάνι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα τα υλικά από το μείγμα 1 μέχρι να γίνει χυλός. Αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα.
  2. Στο multi χτυπάμε τα υλικά από το μείγμα 2, μέχρι να έχουμε μια σφιχτή κρέμα. Πλάθουμε και δίνουμε στους λουκουμάδες το σχήμα που θέλουμε.
  3. Τους τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και τους βάζουμε στο ψυγείο.
  4. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει. Βουτάμε στο χυλό τους λουκουμάδες που έχουν παγώσει και τους τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.
  5. Μόλις πάρουν χρυσό χρώμα από τη μία πλευρά, τους γυρίζουμε από την άλλη. Βάζουμε τους λουκουμάδες σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί για να τραβήξουμε τα πολλά λάδια.
  6. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με τα υλικά από το μείγμα 3.

Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες σε δόσεις ώστε να πάρουν το επιθυμητό χρώμα και να ψηθούν καλά μέχρι μέσα.