ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΑΛΜΥΡΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:45
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για τους λουκουμάδες
  • 260 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    260
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
    1
  • 8 γρ.ξηρή μαγιά
    8
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
    2
  • 310 mlνερό
    310
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 150 γρ.φέτα τριμμένη
    150
Υλικά για τη μαρμελάδα ντομάτας
  • 1 κ.σ.ελαιόλαδο
    1
  • 200 γρ.ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα
    200
  • 0,5 κ.σ.μουστάρδα
    0,5
  • -φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 60 γρ.μέλι
    60
  • 3φύλλα βασιλικού
Άλλα Υλικά
  • -σπορέλαιο για το τηγάνισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 260 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
  • 8 γρ.ξηρή μαγιά
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 310 mlνερό
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 150 γρ.φέτα τριμμένη
  • 1 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 200 γρ.ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα
  • 0,5 κ.σ.μουστάρδα
  • -φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 60 γρ.μέλι
  • 3φύλλα βασιλικού
  • -σπορέλαιο για το τηγάνισμα
ΣΚΕΥΗ
μπολ
μικρή κατσαρόλα
μεσαία κατσαρόλα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη , τη μαγιά και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε με πιρούνι. Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε ξανά
  2. Σκεπάζουμε το μπολ με πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος, για 20-30 λεπτά
  3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα και βάζουμε τα ντοματίνια σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το μέλι
  4. Συνεχίζουμε με τα φύλλα βασιλικού και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει
  5. Προσθέτουμε τη φέτα στο χυλό και ανακατεύουμε
  6. Ζεσταίνουμε σπορέλαιο σε μεσαία κατσαρόλα
  7. Με ένα κουτάλι παίρνουμε χυλό από το μπολ και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα όπου έχει κάψει το λάδι
  8. Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες για 2-3 λεπτά την κάθε πλευρά, και τους ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Επαναλαμβάνουμε με όλο το μείγμα
  9. Σερβίρουμε τους λουκουμάδες περιχύνοντάς τους με μαρμελάδα ντομάτας

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1119Kj / 267Kcal
13%
ΛΙΠΑΡΑ
11,1g
16%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
3,8g
19%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
34,4g
13%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
9,1g
10%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,5g
15%
ΑΛΑΤΙ
1,2g
20%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1119Kj / 267Kcal
13%
ΛΙΠΑΡΑ
11,1g
16%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
3,8g
19%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
34,4g
13%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
9,1g
10%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,5g
15%
ΑΛΑΤΙ
1,2g
20%