ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 250 γρ.αλεύρι Πολύκαρπο
    250
  • 90 mlελαιόλαδο
    90
  • 2μεσαία κολοκυθάκια (στον τρίφτη)
  • 1μέτριο καρότο (στον τρίφτη)
  • 2αυγά
  • 1 κ.γ.baking powder
    1
  • 80 mlγάλα
    80
  • 200 γρ.τριμμένη γραβιέρα
    200
  • 200 γρ.φέτα
    200
  • 1 κ.σ.μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
    1
  • 1 κ.σ.άνηθο (ψιλοκομμένο)
    1
  • -αλάτι & πιπέρι
  • -σουσάμι για το πασπάλισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 250 γρ.αλεύρι Πολύκαρπο
  • 90 mlελαιόλαδο
  • 2μεσαία κολοκυθάκια (στον τρίφτη)
  • 1μέτριο καρότο (στον τρίφτη)
  • 2αυγά
  • 1 κ.γ.baking powder
  • 80 mlγάλα
  • 200 γρ.τριμμένη γραβιέρα
  • 200 γρ.φέτα
  • 1 κ.σ.μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1 κ.σ.άνηθο (ψιλοκομμένο)
  • -αλάτι & πιπέρι
  • -σουσάμι για το πασπάλισμα
ΣΚΕΥΗ
μπολ, σύρμα χειρός, μακρόστενη φόρμα για κέικ 36 cm
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα και την αφήνουμε στη άκρη.
  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
  4. Προσθέτουμε τα λαχανικά, τα τυριά, τα μυρωδικά και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά.
  5. Ρίχνουμε το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  6. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε για 55 λεπτά με 1 ώρα.
  7. Αφαιρούμε το κέικ από το φούρνο και μετά από 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα.

Tips:

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα λαχανικά και τα τυριά της συνταγής με άλλα της αρέσκειάς μας.

Το κέικ ακόμα και μετά το ψήσιμο θα παραμένει σχετικά υγρό στο εσωτερικό του.