ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΑΛΜΥΡΕΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο

ΣΚΕΥΗ
ταψί 35 εκ. x 25 εκ. , τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ετοιμάζουμε τις κρέπες σύμφωνα με την συνταγή.
- Σε µια κατσαρόλα µε νερό που βράζει, ζεµατάτε το σπανάκι για 1΄. Το σουρώνετε και το βάζετε σε ένα µπολ.
- Σε ένα τηγάνι, σωτάρετε με λίγο ελαιόλαδο για 5΄ το φρέσκο και το ξερό κρεµµύδι. Προσθέτετε το σκόρδο, ψιλοκοµµένο, και συνεχίζετε για ακόµη 2΄.
- Προσθέτετε τα µανιτάρια, κοµµένα σε λεπτές φέτες, και συνεχίζετε το σωτάρισµα µέχρι να µαλακώσουν. Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο ακόμα.
- Σβήνετε το µείγµα µε κρασί και όταν εξατµιστεί, το αφαιρείτε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει. Μετά προσθέτετε σε αυτό το σπανάκι και τη ρικότα.
- Κατά µήκος κάθε κρέπας, απλώνετε 1 κ.σ. από το µείγµα. Τυλίγετε την κρέπα σε ρολό και τις στρώνετε όλες µαζί σε ταψί διαστάσεων 35 εκ. x 25 εκ.
- Προετοιµάζετε την µπεσαµέλ, σύµφωνα µε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, την περιχύνετε πάνω στις κρέπες και πασπαλίζετε µε τριµµένο τυρί. Ψήνετε στους 180°C σε αέρα, για 15΄.