ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΑΛΜΥΡΑ MUFFINS ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΕΛΙΕΣ & ΜΥΡΩΔΙΚΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
6 μεγάλα ή 12 μικρά
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 140 γρ.αλεύρι ολικής
    140
  • 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    1
  • 0,25 κ.γ.μαγειρική σόδα
    0,25
  • 0,50 κ.γ.αλάτι
    0,50
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
    1
  • -φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γ.ρίγανη
    1
  • 1 κ.γ.θυμάρι
    1
  • 30 mlελαιόλαδο
    30
  • 130 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
    130
  • 1αυγό
  • 4 κ.σ.ελιές σε ροδέλες, στραγγισμένες
    4

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 140 γρ.αλεύρι ολικής
  • 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 0,25 κ.γ.μαγειρική σόδα
  • 0,50 κ.γ.αλάτι
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
  • -φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γ.ρίγανη
  • 1 κ.γ.θυμάρι
  • 30 mlελαιόλαδο
  • 130 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
  • 1αυγό
  • 4 κ.σ.ελιές σε ροδέλες, στραγγισμένες
ΣΚΕΥΗ
μπολ
ταψί
θήκες για muffins
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, τη ζάχαρη, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τη ρίγανη και το θυμάρι
  2. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και το αυγό, μέχρι να ομογενοποιηθούν
  3. Προσθέτουμε το μείγμα αλεύρου στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής
  4. Προσθέτουμε τις ελιές και ανακατεύουμε ίσα-ίσα μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα
  5. Βάζουμε θήκες για muffins στο ειδικό ταψί και τις γεμίζουμε μέχρι πάνω με το μείγμα (το μείγμα θα είναι σφιχτό)
  6. Ψήνουμε τα muffins σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C, για 15-20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν

Credits

Recipe | Food Styling: Madame Ginger

Photos: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Production Manager: Άννα Χαλικιά