ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΑΛΜΥΡΑ MINI PANCAKES

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:10
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για την ζύμη
  • 150 γρ.αλεύρι φαριν-απ
    150
  • 1αυγό
  • 200 γρ.γάλα
    200
  • 40 γρ.βούτυρο λιωμένο
    40
  • 50 γρ.τριμμένο τυρί gouda
    50
Για το σερβίρισμα
  • -ντοματάκια
  • -καπνιστό σολομό
  • -τυρί κρέμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 150 γρ.αλεύρι φαριν-απ
  • 1αυγό
  • 200 γρ.γάλα
  • 40 γρ.βούτυρο λιωμένο
  • 50 γρ.τριμμένο τυρί gouda
  • -ντοματάκια
  • -καπνιστό σολομό
  • -τυρί κρέμα
ΣΚΕΥΗ
μπολ, τηγάνι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αυγό και το βούτυρο. Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα αυγοδάρτη και προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Τέλος, προσθέτουμε και το τριμμένο τυρί.
  2. Ρίχνουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι, το οποίο το έχουμε αφήσει να κάψει καλά.
  3. Χαμηλώνουμε την φωτιά, και ρίχνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα καλύπτοντας όλο το τηγάνι.
  4. Μόλις εμφανίσουν φουσκάλες είναι ψημένα από την μια πλευρά και τα γυρνάμε από την άλλη για να συνεχιστεί το ψήσιμο.
  5. Μεταφέρουμε τα pancakes από το τηγάνι σε ένα πιάτο και συνοδεύουμε με σολομό, ντοματάκια και τυρί κρέμα.

Για να απλώσετε πιο εύκολα τα mini pancakes στο τηγάνι, μπορείτε να μεταφέρε τον χυλό σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (κορνέ) και να βάζετε έτσι μικρές ποσότητες.