ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, μπολ, ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο, την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
- Ρίχνουμε το ένα αυγό και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Προσθέτουμε και τον κρόκο από το δεύτερο αυγό μόνο, κρατώντας το ασπράδι στην άκρη.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το baking powder, το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Τα μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ με τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε σε χαμηλότερη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Τοποθετούμε την ζύμη σε μπολ και το σκεπάζουμε με μεμβράνη. Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο και το αφήνουμε για μια ώρα να ξεκουραστεί.
- Όταν περάσει η ώρα βγάζουμε την ζύμη και κόβουμε το ⅓ της και το αφήνουμε στην άκρη.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180°C.
- Τα ⅔ της ζύμης μας τα απλώνουμε σε ένα ταψάκι περίπου 20 εκ. που το έχουμε λαδώσει και αλευρώσει, σχηματίζοντας ένα γείσο τα τοιχώματα για να κρατήσει την γέμιση. Γεμίζουμε την βάση με την πραλίνα φουντουκιού.
- Με το υπόλοιπο ⅓ της ζύμης που κρατήσαμε, φτιάχνουμε λωρίδες που τις τοποθετούμε από πάνω κάθετα και οριζόντια. Αλείφουμε με το ασπράδι του αυγού και πασπαλίζουμε με σπασμένα φουντούκια.
- Ψήνουμε για 40 λεπτά.
