ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

BROWNIES ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 260 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    260
  • 250 mlνερό
    250
  • 180 γρ.ζάχαρη καστανή
    180
  • 180 γρ.ζάχαρη λευκή
    180
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • 75 γρ.κακάο
    75
  • 120 mlσπορέλαιο
    120
  • 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    1/2
  • 80 γρ.σταγόνες μαύρης σοκολάτας
    80

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 260 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 mlνερό
  • 180 γρ.ζάχαρη καστανή
  • 180 γρ.ζάχαρη λευκή
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 75 γρ.κακάο
  • 120 mlσπορέλαιο
  • 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 80 γρ.σταγόνες μαύρης σοκολάτας
ΣΚΕΥΗ
μικρή κατσαρόλα
μπολ
τετράγωνη φόρμα ή ταψάκι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με το νερό. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να σχηματιστεί κολλώδες μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου
  2. Σε μπολ βάζουμε την καστανή και λευκή ζάχαρη, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας, το κακάο και το σπορέλαιο και ανακατεύουμε
  3. Προσθέτουμε το μείγμα αλεύρου και ανακατεύουμε καλά με κουτάλα, να ενσωματωθεί στο μείγμα κακάο
  4. Προσθέτουμε άλλα 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και τις σταγόνες σοκολάτας, ανακατεύοντας να ενωθούν σε ενιαίο μείγμα
  5. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα ή ταψάκι, περασμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για περίπου 30 λεπτά
  6. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε και χαράζουμε προσεκτικά σε κομμάτια

Credits

Recipe | Food Styling: Madame Ginger

Photos: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Production Manager: Άννα Χαλικιά