ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά
  • 5 αυγά
  • 300 γρ.ζάχαρη
    300
  • 150 γρ.κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
    150
  • 280 γρ.αλεύρι Φαρίν απ
    280
  • 100 γρ.βούτυρο λιωμένο
    100
  • 20 mlρούμι
    20
  • 1ξύσμα από λεμόνι
Υλικά για το γλάσο λεμονιού
  • 400 γρ.ζάχαρη άχνη
    400
  • 4 κ.σ.χυμό από λεμόνι
    4

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 5 αυγά
  • 300 γρ.ζάχαρη
  • 150 γρ.κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 280 γρ.αλεύρι Φαρίν απ
  • 100 γρ.βούτυρο λιωμένο
  • 20 mlρούμι
  • 1ξύσμα από λεμόνι
  • 400 γρ.ζάχαρη άχνη
  • 4 κ.σ.χυμό από λεμόνι
ΣΚΕΥΗ
φόρμα του κέικ
μπολ μεγάλο
μπολ μικρό
σπάτουλα
αυγοδάρτη
κουτάλι
μαχαίρι
πινέλο
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αβγά, τη ζάχαρη και το ξύσμα από το λεμόνι
  2. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και ανακατεύουμε. Στο τέλος, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το ρούμι. Αδειάζουμε το μείγμα σε μία βουτυρωμένη φόρμα του κέικ, αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να ξεκουραστεί
  3. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160- 170ºC για 40 λεπτά περίπου
  4. Για το γλάσο λεμονιού ανακατεύουμε το λεμόνι και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ
  5. Μόλις βγει από το φούρνο, ξεφορμάρουμε και με ένα πινέλο γλασάρουμε με την άχνη και το λεμόνι
  6. Στολίζουμε με ψιλοκομμένες λωρίδες φλούδες λεμονιού γαρνιτούρα για το κέικ

Credits: ΧΑΡΟΥΛΑ ΝΤΕΛΙΔΑΚΗ