ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ & ΤΑΧΙΝΙ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 70 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    70
  • 70 γρ.αλεύρι ολικής
    70
  • 35 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
    35
  • 75 γρ. ζάχαρη
    75
  • 0.25 κ.γ.αλάτι
    0.25
  • 75 γρ.βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κομματάκια
    75
  • 1 κ.σ.νερό
    1
  • 100 γρ.ταχίνι
    100

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 70 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 70 γρ.αλεύρι ολικής
  • 35 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
  • 75 γρ. ζάχαρη
  • 0.25 κ.γ.αλάτι
  • 75 γρ.βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κομματάκια
  • 1 κ.σ.νερό
  • 100 γρ.ταχίνι
ΣΚΕΥΗ
μπολ
ταψί φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το αλάτι
  2. Προσθέτουμε το βούτυρο και τρίβουμε τα υλικά μέχρι να ενωθούν σε τριφτή ζύμη
  3. Προσθέτουμε το νερό και το ταχίνι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη που δεν κολλά στα χέρια
  4. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια από τη ζύμη και τα τοποθετούμε σε ταψί περασμένο με λαδόκολλα. Τα πιέζουμε ελαφρώς με τον αντίχειρά μας
  5. Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για περίπου 15 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν
  6. Tα αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε

Credits

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
2033Kj / 486Kcal
24%
ΛΙΠΑΡΑ
28,2g
40%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13g
65%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
52g
20%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
19g
22%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,3g
17%
ΑΛΑΤΙ
0,2g
3%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
2033Kj / 486Kcal
24%
ΛΙΠΑΡΑ
28,2g
40%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13g
65%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
52g
20%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
19g
22%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,3g
17%
ΑΛΑΤΙ
0,2g
3%