ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    500
  • 150 γρ.ελαιόλαδο
    150
  • 150 mlφρέσκο γάλα πλήρες
    150
  • 200 mlνερό
    200
  • 1αυγό
  • 250 γρ. τυρί φέτα
    250
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ.ελαιόλαδο
  • 150 mlφρέσκο γάλα πλήρες
  • 200 mlνερό
  • 1αυγό
  • 250 γρ. τυρί φέτα
  • 1 κ.γ.αλάτι
ΣΚΕΥΗ
ταψί
μπολ
κουτάλα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί (30 Χ 38εκ), προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C και βάζουμε το ταψί να ζεσταθεί. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε
  2. Κάνουμε μια λακουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε το αυγό, το γάλα και σταδιακά το νερό (200 ml)
  3. Ανακατεύουμε κυκλικά προσπαθώντας σταδιακά να ενσωματώσουμε το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά και να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός
  4. Εάν δεν ανακατεύεται εύκολα επειδή είναι πολύ πηχτός προσθέτουμε και τα υπόλοιπα 50 ml νερό
  5. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου και 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  6. Αδειάζουμε το χυλό στο ζεσταμένο ταψί, θρυμματίζουμε επάνω στην επιφάνεια την υπόλοιπη φέτα (50 γρ.) και ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο
  7. Ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς η επιφάνεια
Credits: Κατερίνα Θεολόγου