ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:13
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 200 γρ.αλεύρι μαλακό Νo.2
    200
  • 200 γρ.ηλιέλαιο
    200
  • 250 mlνερό
    250
  • 5 γρ.μοσχοκάρυδο τριμμένο
    5
  • 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
    1
  • 150 γρ.ινδοκάρυδο
    150
  • 1.000 γρ.αλεύρι βρώμης
    1.000
  • 400 γρ.μαργαρίνη μαλακή
    400
  • 600 γρ.μέλι
    600
  • 5 γρ.μπέικιν πάουντερ
    5

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 200 γρ.αλεύρι μαλακό Νo.2
  • 200 γρ.ηλιέλαιο
  • 250 mlνερό
  • 5 γρ.μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
  • 150 γρ.ινδοκάρυδο
  • 1.000 γρ.αλεύρι βρώμης
  • 400 γρ.μαργαρίνη μαλακή
  • 600 γρ.μέλι
  • 5 γρ.μπέικιν πάουντερ
ΣΚΕΥΗ
Ταψί φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Χτυπάμε τη μαργαρίνη με το ηλιέλαιο στο μίξερ, με φτερό, μέχρι να αφρατέψουν
  2. Κατόπιν, προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό και ανακατεύουμε για ένα λεπτό
  3. Έπειτα προσθέτουμε το τριμμένο μοσχοκάρυδο, το ινδοκάρυδο, το baking powder, τη σόδα και το μέλι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για ακόμα ένα λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθούν
  4. Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα των αλεύρων και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη
  5. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, παίρνουμε ζύμη με ένα κουτάλι και την ρίχνουμε στο ταψί
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα στους 170°C για 15 -20 λεπτά

Το αλεύρι βρώμης, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη (προσοχή δεν είναι κατάλληλο για αυτούς που πάσχουν από κοιλιοκάκη) και με αυτό παράγονται τελικά προϊόντα με μικρούς όγκους και με μεγάλη ευθρυπτότητα. Για αυτόν τον λόγο χρησιμοποιείται αρκετά για την παραγωγή μπισκότων.

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης