ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΛΕΜΟΝΙ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ & STEVIA

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
15
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για τα μπισκότα
  • 320 γρ.αλεύρι μαλακό No2
    320
  • 120 γρ.αμύγδαλο φιλέ
    120
  • 90 γρ.μέλι
    90
  • 25 γρ.Στέβια
    25
  • 1πρέζα αλάτι
  • 4αυγά
  • -2 λεμόνια ξύσμα & χυμό
  • 2λεμόνια ξύσμα & χυμό
  • 1 κ.γ.τριμμένο φρέσκο ginger
    1
  • -αμύγδαλο φιλέ για την διακόσμηση

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 320 γρ.αλεύρι μαλακό No2
  • 120 γρ.αμύγδαλο φιλέ
  • 90 γρ.μέλι
  • 25 γρ.Στέβια
  • 1πρέζα αλάτι
  • 4αυγά
  • -2 λεμόνια ξύσμα & χυμό
  • 2λεμόνια ξύσμα & χυμό
  • 1 κ.γ.τριμμένο φρέσκο ginger
  • -αμύγδαλο φιλέ για την διακόσμηση
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Μπολ
Ταψί φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά, το μέλι, τη στέβια και το αλάτι και χτυπάμε για 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν
  2. Παράλληλα βάζουμε το αμύγδαλο στο μούλτι και τα κάνουμε σκόνη
  3. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αμύγδαλο σκόνη και το αλεύρι. Προσθέτουμε το μείγμα των αυγών σε 2 δόσεις, ανακατεύουντας με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής
  4. Τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και το τριμμένο ginger
  5. Σε ένα ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα, κόβουμε τα μπισκότα με ένα κουτάλι
  6. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165°C για περίπου 20 λεπτά

Credits

Words | Recipe: Μαριλού Παντάκη

Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Video - Filmed & Edited: Αναστάσης Παπαγγέλης

Make Up & Hair: Μαιρηλού Τζιβελέκη

Behind the Scenes Chef: Alberto Simillides