ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ, ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Ορθογώνια Φόρμα τάρτας
Μίξερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεκινάμε με τη ζύμη κοσκινίζοντας τα αλεύρια. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τα αλεύρια και τα χτυπάμε μέχρι να σβολιάσουν.
- Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και την ζάχαρη και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν. Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα.
- Ανοίγουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε καλά βουτυρωμένη ταρτιέρα.
- Ανακατεύουμε το κατσικίσιο τυρί με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και πιπέρι και την μισή κούπα φουντούκια. Πλένουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε ολόκληρες & λεπτές φέτες.
- Ρίχνουμε το μείγμα στην ταρτιέρα και τοποθετούμε τα κομμένα αχλάδια. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα φουντούκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.
Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
312kcal 1333KJ
16%
ΛΙΠΑΡΑ
22,5γρ.
32%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10,9γρ.
55%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
22,4 γρ.
9%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
3,5γρ.
4%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,2γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,7γρ.
11%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
312kcal 1333KJ
16%
ΛΙΠΑΡΑ
22,5γρ.
32%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10,9γρ.
55%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
22,4 γρ.
9%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
3,5γρ.
4%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,2γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,7γρ.
11%
