ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Ταψί Φούρνου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Διαλύουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά στο νερό και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για να θρέψει η μαγιά.
- Σε ένα βαθύ μπολ το αλεύρι, το αλάτι και τα φρούτα. Προσθέτουμε το νερό με τη μαγιά και δημιουργούμε μία ζύμη.
- Σκεπάζουμε με πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 1 ώρα, σε ζεστό σημείο.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και τη χωρίζουμε σε 2 κομμάτια.
- Δίνουμε σχήμα μικρής φραντζόλας και τοποθετούμε σε ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 ºC για 45’.
Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
335kcal / 1400 KJ
17%
ΛΙΠΑΡΑ
2,1 γρ.
3%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,4 γρ.
2%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
64,5 γρ.
25%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
13 γρ.
14%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
13,9 γρ.
28%
ΑΛΑΤΙ
0,7 γρ.
12%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
335kcal / 1400 KJ
17%
ΛΙΠΑΡΑ
2,1 γρ.
3%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
0,4 γρ.
2%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
64,5 γρ.
25%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
13 γρ.
14%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
13,9 γρ.
28%
ΑΛΑΤΙ
0,7 γρ.
12%
