ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    300
  • 100 γρ.ζάχαρη άχνη
    100
  • 200 γρ.βούτυρο
    200
  • 1αυγό
  • 4-5 κ.σ.μαρμελάδα βερίκοκο (ή οποιαδήποτε μαρμελάδα της αρεσκείας μας)
    4-5

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 100 γρ.ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ.βούτυρο
  • 1αυγό
  • 4-5 κ.σ.μαρμελάδα βερίκοκο (ή οποιαδήποτε μαρμελάδα της αρεσκείας μας)
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ, ταρτιέρα, πλάστης
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε την άχνη με το βούτυρο που έχουμε κόψει σε κομματάκια και τα χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει μία πάστα.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά ακόμα, μέχρι να δημιουργήσουμε μαλακή – εύπλαστη ζύμη.
  3. Κρατάμε μία μικρή ποσότητα ζύμης για να φτιάξουμε τα κορδονάκια και την υπόλοιπη την απλώνουμε με το χέρι μας σε βουτυρωμένη ταρτιέρα διαμέτρου 24 εκ. και απλώνουμε στην επιφάνεια της ζύμης τη μαρμελάδα.
  4. Αλευρώνουμε ελαφρά τον πάγκο μας και με ένα πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη που είχαμε κρατήσει για τα κορδονάκια. Κόβουμε 8 λωρίδες σε ίσα μέρη και τις τοποθετούμε σταυρωτά πάνω στη μαρμελάδα.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170℃ στον αέρα για 25-30 λεπτά, μέχρι η πάστα φλώρα να ψηθεί και να πάρει όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

Συνταγή: Mamatsita