ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
15'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
50'
ΜΕΡΙΔΕΣ
18
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.αλεύρι Φαρίν-απ
    500
  • 250 γρ.βούτυρο αγελαδινό
    250
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 500 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
    500
  • 4αυγά μεσαία
  • 250 mlγάλα φρέσκο πλήρες
    250
  • 1/2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλια
    1/2
  • -ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 200 γρ.άχνη ζάχαρη για τη διακόσμηση
    200

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι Φαρίν-απ
  • 250 γρ.βούτυρο αγελαδινό
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 500 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  • 4αυγά μεσαία
  • 250 mlγάλα φρέσκο πλήρες
  • 1/2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλια
  • -ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 200 γρ.άχνη ζάχαρη για τη διακόσμηση
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, ταψί στρογγυλό 28εκ.
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
  2. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, τη βανίλια, το ξύσμα και χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε άλλο 1 λεπτό.
  3. Σταματάμε το μίξερ, ρίχνουμε το Φαρίν απ και χτυπάμε στην πιο χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
  4. Ρίχνουμε το μείγμα σε στρογγυλό ταψί βουτυρωμένα και πασπαλισμένο με Φαρίν Απ.
  5. Τυλίγουμε το φλουρί σε αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε μέσα στο μείγμα.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά περίπου. Αφήνουμε τη βασιλόπιτα να κρυώσει για 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε και την αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως. Τοποθετούμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.