ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΠΙΤΣΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:05
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 200 γρ.αλεύρι Φαρίν απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    200
  • 150 γρ.γάλα εβαπορέ (αδιάλυτο)
    150
  • 40 γρ.ελαιόλαδο
    40
  • 3/4 κ.γ.αλάτι
    3/4
  • 1σκελίδα σκόρδο
  • 250 γρ.μανιτάρια
    250
  • 3 κ.σ.σάλτσα για πίτσα
    3
  • 1/2κρεμμύδι
  • 80 γρ.τυρί μοτσαρέλα
    80
  • -παρμεζάνα (προαιρετικά)

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 200 γρ.αλεύρι Φαρίν απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 150 γρ.γάλα εβαπορέ (αδιάλυτο)
  • 40 γρ.ελαιόλαδο
  • 3/4 κ.γ.αλάτι
  • 1σκελίδα σκόρδο
  • 250 γρ.μανιτάρια
  • 3 κ.σ.σάλτσα για πίτσα
  • 1/2κρεμμύδι
  • 80 γρ.τυρί μοτσαρέλα
  • -παρμεζάνα (προαιρετικά)
ΣΚΕΥΗ
μπολ, τηγάνι φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης και αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε τηγάνι που να μπαίνει και στο φούρνο, τσιγαρίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία το σκόρδο και τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά μέχρι να μειωθούν στο μισό και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
  3. Καθαρίζουμε ελαφρώς το τηγάνι το ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία, ανοίγουμε τη ζύμη στο μέγεθος του τηγανιού και την ξαπλώνουμε με προσοχή μέσα σε αυτό.
  4. Απλώνουμε την σάλτσα, προσθέτουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το τυρί και μόλις το κάτω μέρος της ζύμης έχει αρχίσει να παίρνει χρώμα ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 12-15 λεπτά.
  5. Προαιρετικά τρίβουμε τυρί παρμεζάνα μόλις το βγάλουμε από το φούρνο.

Συνταγή: Λάμπρος Βακιάρος