ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
01:00
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για το κέικ:
  • 300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    300
  • 300 γρ.ζάχαρη
    300
  • 110 γρ.κακάο
    110
  • 25 γρ.μπέικιν πάουντερ
    25
  • 680 mlγάλα καρύδας
    680
  • 70 mlελαιόλαδο
    70
  • 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    2
Άλλα Υλικά:
  • -ελαιόλαδο για το λάδωμα της φόρμας
  • -ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300 γρ.ζάχαρη
  • 110 γρ.κακάο
  • 25 γρ.μπέικιν πάουντερ
  • 680 mlγάλα καρύδας
  • 70 mlελαιόλαδο
  • 2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • -ελαιόλαδο για το λάδωμα της φόρμας
  • -ζάχαρη άχνη για το στόλισμα
ΣΚΕΥΗ
Φόρμα ψησίματος
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C Λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα με τσέρκι (διαμέτρου 28 εκ.) και την περνάμε με λαδόκολλα
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε
  3. Σto ίδιο μπολ βάζουμε το γάλα καρύδας, το ελαιόλαδο και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά με σύρμα
  4. Ανακατεύουμε απαλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Για να αποφύγουμε το υπερβολικό ανακάτεμα, προς το τέλος χρησιμοποιούμε μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής με απαλές κινήσεις
  5. Ρίχνουμε το τελικό μείγμα στη φόρμα, ισιώνουμε λίγο την επιφάνειά του και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C, για περίπου 1 ώρα. Το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και το βγάζουμε από τη φόρμα, σε πιατέλα
  6. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου