ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
MARBLE MUFFINS ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
15
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Μπολ
Θήκες cupcakes
Χάρτινες θήκες cupcakes
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε το γάλα σιγά σιγά και συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα.
- Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι και χτυπάμε σε πολύ χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιθηθεί η ζύμη μας. Βάζουμε τη μισή ζύμη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέσα τα μισά κομματάκια κουβερτούρας γάλακτος.
- Λιώνουμε τα 90 γρ. κουβερτούρας σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε στη ζύμη που έχουμε αφήσει στον κάδο του μίξερ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ανακατεύουμε μέσα τα υπόλοιπα κομματάκια κουβερτούρας γάλακτος.
- Ρίχνουμε εναλλάξ τα δύο μείγματα σε χάρτινες θήκες cupcakes, γεμίζοντας τα ¾ της κάθε θήκης.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει 30 λεπτά και σερβίρουμε.
Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
376 kcal / 1600 KJ
19%
ΛΙΠΑΡΑ
17,4 γρ.
25%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
9,9 γρ.
50%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
72,2 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
51,9 γρ.
58%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,6 γρ.
11%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
376 kcal / 1600 KJ
19%
ΛΙΠΑΡΑ
17,4 γρ.
25%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
9,9 γρ.
50%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
72,2 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
51,9 γρ.
58%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,6 γρ.
11%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
