ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ (ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΙΜΑ)

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
01:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 1*δόση ιταλική ζύμη πίτσας
  • 500 γρ.κιμάς
    500
  • 2κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 1κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ.πελτέ
    1
  • -ελαιόλαδο
  • 0,5 κ.γ.πάπρικα πικάντικη
    0,5
  • -αλάτι
  • -πιπέρι
Υλικά για το σερβίρισμα
  • -λεμόνι
  • -ντομάτα σε κυβάκια
  • -κρεμμύδι ξερό σε λεπτές φέτες
  • -μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • -γιαούρτι στραγγιστό

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 1*δόση ιταλική ζύμη πίτσας
  • 500 γρ.κιμάς
  • 2κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 1κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ.πελτέ
  • -ελαιόλαδο
  • 0,5 κ.γ.πάπρικα πικάντικη
  • -αλάτι
  • -πιπέρι
  • -λεμόνι
  • -ντομάτα σε κυβάκια
  • -κρεμμύδι ξερό σε λεπτές φέτες
  • -μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • -γιαούρτι στραγγιστό
ΣΚΕΥΗ
Τηγάνι
Ταψί φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σοτάρουμε τον κιμά πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα και να μην έχει υγρά, ρίχνουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε καλά
  2. Ρίχνουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τον κιμά σε χαμηλή φωτιά να ψηθεί για περίπου 5 λεπτά
  3. Ανοίγουμε το φουσκωμένο ζυμαράκι πίτσας σε ορθογώνιο ή στρογγυλό σχήμα και απλώνουμε τον κιμά με ένα κουτάλι, πιέζοντας να κολλήσει καλά
  4. Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά και γαρνίρουμε με λεμόνι, μαϊντανό, κρεμμύδι, ντομάτα και γιαούρτι

* Για την ιταλική ζύμη πίτσας, δείτε εδώ

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
202kcal 850KJ
10%
ΛΙΠΑΡΑ
9,0γρ.
13%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
3,3γρ.
17%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
17,3 γρ.
7%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
2,9γρ.
3%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
12,5γρ.
25%
ΑΛΑΤΙ
0,3 γρ.
5%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
202kcal 850KJ
10%
ΛΙΠΑΡΑ
9,0γρ.
13%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
3,3γρ.
17%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
17,3 γρ.
7%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
2,9γρ.
3%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
12,5γρ.
25%
ΑΛΑΤΙ
0,3 γρ.
5%