ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΕΙΚ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ
μίξερ χειρός
φόρμα κέικ
μικρή κατσαρόλα (μπεν μαρί)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο για 1-2 λεπτά μέχρι ν’ αφρατέψει
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για 1-2 λεπτά
- Προσθέτουμε τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα
- Προσθέτουμε το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι και το Φαρίν Απ χτυπώντας για 1-2 λεπτά, μέχρι να αναμειχθούν να υλικά
- Προσθέτουμε την κουβερτούρα, τα cranberries και τα blueberries και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, να μοιραστούν ομοιόμορφα στο μείγμα
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε φόρμα για κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα
- Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 50 λεπτά
- Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε
- Για το γλάσο λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την ανακατεύουμε με το γάλα
- Στολίζουμε το κέικ με το γλάσο και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου
Credits
Recipe | Food Styling: Madame Ginger
Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Production Manager: Άννα Χαλικιά
Βοηθός Παραγωγής: Αντρέας Χατζηπαρίσης
