ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

CUPCAKES ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
22'
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τα cupcakes
  • 200 γρ.Φαρίν απ
    200
  • 1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
    1/2
  • 1 κ.γ.κανέλα σε σκόνη
    1
  • 1/2 κ.γ.γαρίφαλο σε σκόνη
    1/2
  • 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο σε σκόνη
    1/2
  • 110 mlσπορέλαιο
    110
  • 100 γρ.μέλι
    100
  • 2αυγά, μεγάλα
  • 250 γρ.πουρέ κολοκύθας
    250
Για τη βουτυρόκρεμα
  • 110 γρ.ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
    110
  • 260 γρ.άχνη ζάχαρη
    260
  • 3 κ.σ.γάλα, πλήρες ή κρέμα γάλακτος
    3
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 200 γρ.Φαρίν απ
  • 1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ.κανέλα σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ.γαρίφαλο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο σε σκόνη
  • 110 mlσπορέλαιο
  • 100 γρ.μέλι
  • 2αυγά, μεγάλα
  • 250 γρ.πουρέ κολοκύθας
  • 110 γρ.ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 260 γρ.άχνη ζάχαρη
  • 3 κ.σ.γάλα, πλήρες ή κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
ΣΚΕΥΗ
θήκες για cupcakes, μπολ, μίξερ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά με το χέρι.
  2. Προσθέτουμε στο μπολ το σπορέλαιο και το μέλι. Με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη ανακατεύουμε πολύ καλά.
  3. Έπειτα προσθέτουμε στο μπολ τα αυγά, ένα τη φορά, ανακατεύοντας με τον αυγοδάρτη. Τέλος προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας και ανακατεύουμε πολύ καλά για τελευταία φορά.
  4. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για cupcakes και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 20-22 λεπτά.
  5. Για τη βουτυρόκρεμα: Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε για 2-3 λεπτά το βούτυρο. Αφού αφρατέψει προσθέτουμε σιγά σιγά, σε χαμηλή ταχύτητα, την άχνη ζάχαρη.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά.

Συνταγή: Tetis flakes