ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΤΑΡΤΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΞΙΝΟΜΥΖΗΘΡΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:25
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ
μπολ
ταρτιέρα (διαμέτρου 26 εκ.)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Χτυπάμε το βούτυρο με το γιαούρτι στο μίξερ με το φτερό για 10 λεπτά
- Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι Ολικής, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι και το μείγμα βούτυρο-γιαούρτι και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά η ζύμη
- Βουτυρώνουμε μία ταρτιέρα, απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλα και την τρυπάμε με πιρούνι. Ψήνουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 10 λεπτά
- Βγάζουμε την τάρτα και την αφήνουμε να κρυώσει όσο ετοιμάζουμε τη γέμιση
- Σε μπολ λιώνουμε με πιρούνι την ξινομυζήθρα και προσθέτουμε το γιαούρτι, το αυγό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά
- Απλώνουμε το μείγμα της ξινομυζήθρας πάνω στη μισοψημένη ζύμη
- Απο πάνω αραδιάζουμε τα ντοματίνια με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και διάσπαρτες τις ελιές. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι ή τη ρίγανη
- Ψήνουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 30-35 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και σερβίρουμε
