ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΜΥΡΤΙΛΟ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:23
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ετοιμάζουμε την μαρέγκα χτυπώντας τα ασπράδια των αβγών. Στη συνέχεια χτυπάμε ξεχωριστά τους κρόκους των αβγών, με τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, το γάλα, τις βανίλιες, έτσι ώστε να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Σταματάμε το χτύπημα με το μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μας, τα μύρτιλα και τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά με μία σπάτουλα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
- Αδειάζουμε το μίγμα σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε στον αέρα του φούρνου για 40 – 50 λεπτά.
- Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα. Αλείφουμε το κέικ με γλάσο από μύρτιλο
- Για το γλάσο: Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και να γίνει αφράτο. Κατεβάζουμε την ταχύτητα στο μίξερ και ρίχνουμε σιγά σιγά την άχνη ζάχαρη.
- Τέλος προσθέτουμε τα μύρτιλα, έτσι ώστε να ενσωματωθούν με το υπόλοιπο μείγμα.
Για περισσότερες συνταγές του Δημήτρη Σκαρμούτσου επισκεφθείτε www.dimitrisskarmoutsos.gr