ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
60'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
55'
ΜΕΡΙΔΕΣ
14
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 275 γρ.αλεύρι Φαρίν απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    275
  • 1.5 κ.γ.κανέλα
    1.5
  • 0,75 κ.γ.τζίντζερ
    0,75
  • 0,5 κ.γ.γαρύφαλλο
    0,5
  • 0,5 κ.γ.μοσχοκάρυδο
    0,5
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1
  • 140 γρ.λιωμένο βούτυρο
    140
  • 3αυγά
  • 110 γρ.καστανή ζάχαρη
    110
  • 150 γρ.λευκή ζάχαρη
    150
  • 400 γρ.πουρέ κολοκύθας (1 μέτρια κολοκύθα)
    400
  • 200 γρ.μαύρη σοκολάτα
    200
Υλικά για την επικάλυψη:
  • 200 γρ.μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα
    200

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 275 γρ.αλεύρι Φαρίν απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 1.5 κ.γ.κανέλα
  • 0,75 κ.γ.τζίντζερ
  • 0,5 κ.γ.γαρύφαλλο
  • 0,5 κ.γ.μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ.αλάτι
  • 140 γρ.λιωμένο βούτυρο
  • 3αυγά
  • 110 γρ.καστανή ζάχαρη
  • 150 γρ.λευκή ζάχαρη
  • 400 γρ.πουρέ κολοκύθας (1 μέτρια κολοκύθα)
  • 200 γρ.μαύρη σοκολάτα
  • 200 γρ.μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα
ΣΚΕΥΗ
μπλέντερ, μίξερ, ταψί, μπολ, φόρμα για κέικ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Κόβουμε την κολοκύθας στην μέση και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τους σπόρους και τις ίνες. Την τοποθετούμε σε ένα ταψί στον φούρνο στους 200ᵒC, στις αντιστάσεις, για τουλάχιστον 40-45 λεπτά με την σάρκα προς τα πάνω
  2. Κατόπιν την βγάζουμε και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε την σάρκα και την βάζουμε στο μπλέντερ για να γίνει πουρές
  3. Βάζουμε στο μίξερ το λιωμένο βούτυρο, την καστανή και την λευκή ζάχαρη και τα χτυπάμε για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε μέσα τα αυγά και τον πουρέ της κολοκύθας
  4. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και τα μπαχαρικά
  5. Σπάμε σε κομματάκια τα 200 γρ. μαύρης σοκολάτας και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ενσωματώνουμε τη σοκολάτα στο μείγμα με μια μαρίζ
  6. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ᵒC για 50-55 λεπτά
  7. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και όταν το κέικ είναι έτοιμο, το περιχύνουμε με την σοκολάτα