ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΕΙΚ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
35'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
35'
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Mέτριο
ΣΚΕΥΗ
μπολ, φόρμες κέικ στρογγυλές 18 εκ., μίξερ, σπάτουλα, αντικολλητικό χαρτί, δίσκος διακόσμησης κέικ, κορνέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το κορνφλαουρ και το βούτυρο μέχρι να έχουν υφή σαν λεπτά ψίχουλα.
- Προσθέτουμε τα υγρά στο μείγμα των στερεών ανακατεύοντας για 3-4 λεπτά κάθε φορά και καθαρίζοντας καλά τα τοιχώματα του μπολ.
- Μοιράζουμε σε φόρμες στρωμένες με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 170 για 35 λεπτά στις αντιστάσεις.
- Για την κρέμα επικάλυψης, χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ για 3-4 λεπτά μέχρι νa αφρατέψει.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό και στη συνέχεια σε υψηλή ταχύτητα για 2-3 λεπτά.
- Αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν καλά πριν απλώσουμε την κρέμα επικάλυψης.
- Σε δίσκο για κέικ τοποθετούμε το ένα κέικ και απλώνουμε ομοιόμορφα το 1/3 από την κρέμα.
- Τοποθετούμε το δεύτερο κέικ από πάνω και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια και τα πλαϊνά των δυο κέικ
- Προαιρετικά διακοσμούμε με κορνέ και την υπόλοιπη κρέμα την τούρτα μας και πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας και χρωματιστά ζαχαρωτά
