ΓΙΑΟΥΡΤΟΠΙΤΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:55
ΜΕΡΙΔΕΣ
34
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
δοχείο για ανάμειξη
ταψί 28 cm
κατσαρόλα για το σιρόπι
στίφτης
πινέλο
φλιτζάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Λαδώνετε τον πάτο και τα τοιχώματα του ταψιού και ανάβετε τον φούρνο στον αέρα στους 180 °C
- Ανακατεύετε στο δοχείο το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το λάδι, τα αυγά, το γιαούρτι, το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το κονιάκ μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα
- Στύβετε τα πορτοκάλια και βάζατε το χυμό τους σε ένα φλιτζάνι μέσα στο οποίο βάζετε τη σόδα και τα ανακατεύετε πάνω από το μείγμα μέχρι να φουσκώσει
- Τότε το ρίχνετε μέσα στο μείγμα και ανακατεύετε καλά
- Βάζετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε στον αέρα, στους 180°C για 45'
- Βάζετε στην κατσαρόλα τα υλικά για το σιρόπι (νερό, ζάχαρη και βανίλιες) και βράζετε για 10-15'
- Τραβάτε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει όταν βγάλετε το ταψί από τον φούρνο ρίχνετε το κρύο σιρόπι και αφήνετε το γλυκό για 3-4 ώρες να ρουφήξει όλο το σιρόπι
- Κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε κρύο με λίγο γιαούρτι για γαρνιτούρα στο κάθε κομμάτι
Credits:
Φώφη Ολυμπίδου