ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΜΕ ΤΥΡΙΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Μίξερ
Μακρόστενη φόρμα κέικ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στο κάδο του μίξερ με το φτερό, χτυπάμε το παγωμένο βούτυρο σε κυβάκια, το αλάτι και το αλεύρι, για 2 - 3 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα ή μέχρι να γίνει σαν άμμος
- Ρίχνουμε το παγωμένο νερό κουταλιά- κουταλιά και ανακατεύουμε μέχρι να είναι ομοιόμορφη ζύμη
- Την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο το λιγότερο για μια ώρα
- Για την γέμιση
- Κόβουμε ροδέλες τις ντομάτες και τις αλατίζουμε για να φύγουν τα υγρά
- Ανακατεύουμε τα τυριά και το αυγό
- Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά
- Για το πέστο
- Ανακατεύουμε τα υλικά για το πέστο όλα μαζί σε ένα μίξερ