ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΒΡΑΣΤΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
Κατσαρόλες
Φόρμα κέικ
Μίξερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεκινάμε φτιάχνοντας το σιρόπι. Βράζουμε όλα τα υλικά για 5 λεπτά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως.
- Βάζουμε σε μια μεσαία κατσαρόλα τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, το κακάο και το νερό και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
- Παράλληλα, χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα, τα ασπράδια σε μια αφράτη μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους σε ένα μπολ.
- Μόλις κρυώσει λίγο το μείγμα της μαργαρίνης. προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε με σύρμα.
- Κρατάμε ένα φλιτζάνι από το μείγμα στην άκρη, για να γλασάρουμε αργότερα το κέικ.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Βάζουμε τη μαρέγκα στο μείγμα της κατσαρόλας και ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και διπλώνουμε απαλά με τη σπάτουλα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα του κέικ σε μια βουτυρωμένη φόρμα του κέικ.
- Ψήνουμε στους 200°C για περίπου 50 λεπτά.
- Μόλις βγάλουμε το κέικ, το σιροπιάζουμε σιγά σιγά με το κρύο σιρόπι. Μόλις το πιει όλο και κρυώσει το κέικ ελαφρώς, το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και περιχύνουμε το γλάσο.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
248 kcal / 1038 KJ
12%
ΛΙΠΑΡΑ
9,5 γρ.
14%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2 γρ.
10%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
71,7 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
61,4 γρ.
68%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
2,8 γρ.
6%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
248 kcal / 1038 KJ
12%
ΛΙΠΑΡΑ
9,5 γρ.
14%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2 γρ.
10%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
71,7 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
61,4 γρ.
68%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
2,8 γρ.
6%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%