ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

VEGAN BROWNIE ΜΕ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:70
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 1 φλ.αλεύρι Ολικής Άλεσης
    1
  • 1 κ.γ.baking powder
    1
  • 1πρέζα αλάτι
  • 1/2 φλ.σκόνη κακάο
    1/2
  • 5 κ.σ.σιρόπι σφενδάμου
    5
  • 2flax eggs (3 κ.σ σπασμένο λιναρόσπορο + 6 κ.σ. νερό)
  • 1/4 φλ.λάδι καρύδας (λιωμένο)
    1/4
  • 1/3 φλ.βούτυρο καρύδας (ή κάποιο nut butter της προτίμησής σας)
    1/3
  • 1μεσαία γλυκοπατάτα μαγειρεμένη και λιωμένη
  • 1/4 φλ.ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
    1/4
  • 3/4 φλ.σταγόνες μαύρης σοκολάτας
    3/4

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 1 φλ.αλεύρι Ολικής Άλεσης
  • 1 κ.γ.baking powder
  • 1πρέζα αλάτι
  • 1/2 φλ.σκόνη κακάο
  • 5 κ.σ.σιρόπι σφενδάμου
  • 2flax eggs (3 κ.σ σπασμένο λιναρόσπορο + 6 κ.σ. νερό)
  • 1/4 φλ.λάδι καρύδας (λιωμένο)
  • 1/3 φλ.βούτυρο καρύδας (ή κάποιο nut butter της προτίμησής σας)
  • 1μεσαία γλυκοπατάτα μαγειρεμένη και λιωμένη
  • 1/4 φλ.ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
  • 3/4 φλ.σταγόνες μαύρης σοκολάτας
ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταψάκι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 205ᵒC. Πλένουμε καλά την γλυκοπατάτα, την τρυπάμε σε διάφορα σημεία, την τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και την ψήνουμε για 60 λεπτά. Μόλις ψηθεί την καθαρίζουμε και την πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
  2. Μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 160ᵒC. Φτιάχνουμε τα flax eggs μας ανακατεύοντας καλά σε ένα μπολάκι το λιναρόσπορο με το νερό και αφήνουμε το μείγμα για 5 λεπτά τουλάχιστον.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Ρίχνουμε το μείγμα μας στο μικρό μας ταψάκι, στο οποίο έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί. Με μία σπάτουλα στρώνουμε καλά το μείγμα. Αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγες σταγόνες σοκολάτας από πάνω. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
  5. Το κόβουμε σε 12 κομμάτια, αφού πρώτα το έχουμε αφήσει να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Συνταγή: Lady papaya