ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΨΩΜΑΚΙΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:05
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ ανάμιξης, ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε τo φούρνο στους 200°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Προσθέτουμε το βούτυρο σε κυβάκια και με ένα πιρούνι το αναμιγνύουμε με το αλεύρι, φέρνοντάς το σε μια μορφή άμμου. Προσθέτουμε το γάλα και το αυγό και δημιουργούμε τη ζύμη μας.
- Σε αλευρωμένο πάγκο ζυμώνουμε ελαφριά για λίγο (2-3 λεπτά), κάνοντας κάποια διπλώματα.
- Τη μεταφέρουμε πάνω σε χαρτί ψησίματος, τη φέρνουμε σε μορφή ενός ορθογωνίου (διπλώνοντας ανά πλευρά τη ζύμη με το χαρτί ψησίματος και ξανανοίγοντας), με ύψος λίγο πάνω από 1 εκ. και την κόβουμε σε 8 τετράγωνα (2x4).
- Τα αλείφουμε με πινέλο, με μείγμα από λίγο λιωμένο βούτυρο μαζί με γάλα. Tα τοποθετούμε σε απόσταση μεταξύ τους και τα ψήνουμε για 15 λεπτά, ή ανάλογα με το φούρνο μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελάχιστα και τα απολαμβάνουμε ζεστά.
Credits
Νίκος Λιόγγαρης, Chef / Chef Consultant, @nicklioggaris_chef
Δάκης Δουβλετής, Gluten Free Blogger, @adaywithoutgluten
