ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

COOKIES ΜΕ 3ΠΛΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:12
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Πολύ Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 150 γρ.Φαρίν απ
    150
  • 90 γρ.κουβερτούρα γάλακτος
    90
  • 90 γρ.λευκή κουβερτούρα
    90
  • 300 γρ.μαύρη κουβερτούρα
    300
  • 90 γρ.βούτυρο αγελαδινό
    90
  • 150 γρ.ζάχαρη
    150
  • 1βανίλια
  • 150 γρ.αμύγδαλα ψιλοκομμένα
    150

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 150 γρ.Φαρίν απ
  • 90 γρ.κουβερτούρα γάλακτος
  • 90 γρ.λευκή κουβερτούρα
  • 300 γρ.μαύρη κουβερτούρα
  • 90 γρ.βούτυρο αγελαδινό
  • 150 γρ.ζάχαρη
  • 1βανίλια
  • 150 γρ.αμύγδαλα ψιλοκομμένα
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
2 ταψιά φούρνου
Κατσαρόλα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετούμε σε δύο λαμαρίνες φούρνου, λαδοκολλα.
  2. Κόβουμε τα 200 γρ. της μαύρης κουβερτούρας, την κουβερτούρα γάλακτος και την λευκή κουβερτούρα σε ακανόνιστα μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  3. Φτιάχνουμε ένα μπαίν μαρί και λιώνουμε την υπόλοιπη μαύρη κουβερτούρα. Μόλις λιώσει,προσθέτουμε το βούτυρο σε κυβάκια,τη ζάχαρη και την βανίλια και ανακατεύουμε με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να λιώσουν όλα.
  4. Αν χρειαστεί, ξαναβάζουμε λίγο στο μπαίν μαρί.
  5. Προσθέτουμε στο μείγμα της λιωμένης κουβερτούρας σιγά σιγά το αλεύρι και διπλώνουμε απαλά. Τέλος προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες σοκολάτες και τα αμύγδαλα και ξανανακατεύουμε.
  6. Παίρνουμε 12 κουταλιές από το μείγμα και το βάζουμε πάνω στις λαμαρίνες με απόσταση μεταξύ τους.
  7. Ψήνουμε για 12’ και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
515 kcal / 2169 KJ
26%
ΛΙΠΑΡΑ
30,9 γρ.
44%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
14,3 γρ.
71%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
67,4 γρ.
26%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
52,9 γρ.
59%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,3 γρ.
15%
ΑΛΑΤΙ
-
1%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
515 kcal / 2169 KJ
26%
ΛΙΠΑΡΑ
30,9 γρ.
44%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
14,3 γρ.
71%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
67,4 γρ.
26%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
52,9 γρ.
59%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,3 γρ.
15%
ΑΛΑΤΙ
-
1%